Svensk Husmanskost
& Restaurangmat

Följ med på restaurangskola under ett år, från dag till dag.

<<< Till vänster kan du läsa dagbok från dag till dag

Till höger finns recept och annat matnyttigt att läsa >>>

Älgfärsbiffar med stuvade kantareller och rödvinsås, västerbottenstubbe á part.

Traditionell svensk husmanskost och det franska köket med några utvikningar och exotiska för oss ovanliga matkulturer med spännande smaker. Matvanor ändras över tiden, nya vanor kommer och gamla matvanor kommer tillbaka. Matkulturer blandas, politik och ekonomi påverkar. Asien, sydeuropa, sydamerika är några områden som påverkar vår matkultur idag.